Acido Citrico
Usos del Acido Citrico
Los usos aplicaciones que se le dan al ácido cítrico en la industria son muchos y variados, a continuación se presentan algunos de los más comunes e importantes.
*El ácido cítrico se puede utilizar en la industria alimenticia
*Ideal también para utilizarse en la industria de las bebidas
*Imparte un sabor agrio y refrescante para la industria farmacéutica
*Su uso primario es como acidulante
Presentaciones del Acido Citrico
El Ácido cítrico, se importa de diferentes países, y las presentaciones son las siguientes:
* Bultos de 25 kilos
Fórmula Química
C6H8O7
Produccion de alcohol etilico al 96%:
A partir del resultado de la fermentación de la melaza, subproducto del proceso de fabricación del azúcar, este pasa a un proceso de destilación con consta de 5 columnas el producto fermentado ingresa a la columna uno. Luego los vapores de alcohol de esta columna pasan a la columna dos; estos vapores se condensan y pasan a la columna tres. En esta columna se agrega agua para dejarle la temperatura entre 15 y 20° C para poder separar del alcohol los aceites no deseables. El alcohol libre de aceites se bombea hacia la columna cuatro donde nuevamente se eleva el grado entre 96, 30, 96 – 70 °GL. El alcohol proveniente de esta columna se bombea a la columna cinco, donde se separa el metanol para obtener alcohol extra
Clases de alcohol etilico al 96%
Alcohol etilico desnaturalizado
alcohol etilico sin desnaturalizar
alcohol etilico desodorizado, alcohol etilico extra neutro
